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梅干菜肉片炒雷笋的做法步骤

1.食材：雷笋、肉片、梅干菜（已清洗）

2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

3.放在案板上切成片。

4.切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

5.烧锅倒油烧热，下入肉片翻炒翻炒。

6.接着，加适量的料酒。

7.加适量的生抽。

8.翻炒一下。

9.然后，合入已清洗好的梅干菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。

10.最后，加适量的盐。

11.加适量的味精。

12.调味炒匀，即可。